Перед поездкой в магазин обязательно уточняйте наличие там нужного товара. info@winehelp.ru

Мескаль Montelobos Монтелобос, 700 мл

Мескаль Montelobos Монтелобос, 700 мл
Артикул: 531921
(0)
3 337 руб.
шт

Гастрономия:    Идеален в чистом виде и в составе коктейлей.
Дегустационные характеристики:    В аромате раскрываются тона аниса, банана, ананаса, ванили, спаржи и ноты кострового дыма. Вкус очень мягкий, хорошо сбалансированный. Длительное послевкусие с лёгкими оттенками дыма, перемежающимися тонами чили и тёмного шоколада
Способ выдержки:    Этот этап крайне редок для производителей мескаля. Ведь выдержка обычно сглаживает недостатки. Поэтому мастера дистиллеры мескаля говорят: "не нужно улучшать то, что итак идеально".
Способ производства:    Мескаль производится вручную из 100% органической агавы сорта эспадин. Процесс созревания плода агавы занимает минимум 7-8 лет. Ведь чем больше сахаров в нем накопится , тем большее количество алкоголя можно будет получить. Сбор агавы заключается в срезании листьев и отсечении центрального ствола от корня. То, что остается, называют пинья. Уже на этапе сбора идёт создание вкуса будущего напитка. Здесь отчасти определяются вкусоароматические свойства, а именно вяжущая травянистость. Чем ближе к пинье будут отсечены листья, тем слаще будет агавовая брага. Далее агава коптится. Ее укладывают на раскаленные вулканические камни и засыпают землей. Затем проводится дробление с помощью "Тахоны" (это огромное, ручной работы колесо, изготовленное из камня вулканической породы весом в 2 тонны). Полученный сок направляют на ферментацию, а далее дистиллируют.
Характеристика винтажа:    Проходит в перегонных кубах. В процессе дистилляции жидкость нагреваеся до кипения, а затем, образующиеся пары, конденсируются через систему охлаждения.
Это интересно
Продукт создан самым авторитетным экспертом по мескалю в мире Иваном Салдана в сотрудничестве с Доном Абелем Лопесом, маэстро мескалеро в 5-м поколении. Monteloboss регулярно отмечают в числе лучших мескалей: в 2015 году 5 звезд (выдающийся мескаль) от справочника Diffords Guide, в 2017 году Monteloboss входит в пятерку самых продаваемых брендов мескаля по опросу ведущих барменов и барменов (источник: Drinks International) ; в 2013 и 2017 годах двойная золотая медаль на конкурсе World Spirits Competition в Сан-Франциско.

Артикул
531921
Страна происхождения
Мексика
Объем
0,7 л
Тип напитка
Мескаль
Крепость
43%