Шампанское Франция – История, употребление – Интернет-витрина WineHelp
Перед поездкой в магазин обязательно уточняйте наличие там нужного товара. info@winehelp.ru
8 (985) 774-98-99
Корзина 0 Уже в корзине: 0

Подписка на рассылку

Игристое Испании (Кава)

23:28:06 - 22.07.2018

Этот знаменитый национальный напиток был вдохновлен французским шампанским, а название получил в честь прохладных горных пещер, где бочки хранились полторы сотни лет назад. Вкус напитка меняет не только сорт используемой ягоды и длительность выдерживания, но также время сбора урожая. Из четырех особенных виноградных сортов делается разновидность кавы, которая называется розовой.

В нашем магазине вы отыщете игристое испанское вино, наиболее подходящее вашим вкусам. Местные виноградные сорта придают неповторимый шарм всему, казавшемуся привычным. Некоторые испанские вина отдают приятной кислинкой и свежестью яблока, другие – более насыщенные и интенсивные, «с характером», а третьи могут произвести впечатление сдержанной элегантности, которая понравится тому, что еще мало знаком с особенностями кавы.

Подписка на рассылку

23:28:06 - 22.07.2018
Сортировать по:
  • названию
  • новизне
  • просмотрам
  • рейтингу
  • цене
Показывать по: Товары 1-12 из 94
Array
(
    [ACTIVE] => shows
    [FOR_PARAMS] => shows
)
23:28:06 - 22.07.2018
Игристое вино Can Feixes Huguet Gran Reserva Brut Nature, Кан Фикс Хугет Гран Ресерва Брют Натур 2009 0,75
Быстрый просмотр
Игристое Вино Torello Gran Torello Brut Nature Gran Reserva Cava DO Торелло Гран Торелло Брют Натюр Гран Ресерва Кава 2010 750 мл
Быстрый просмотр
Игристое вино Garcia Carrion Arte Latino  Cava Seco  Гарсия Каррьон  Кава Артe Латино Розе 750 мл
Быстрый просмотр
"Arte Latino" Cava Seco— изысканная игристая кава, которая производится на винодельне Jaume Serra. Винификация "Арте Латино" проходит в соответствии с традиционными методами, как в Шампани, но с использованием традиционных для региона Кава сортов винограда: Чарелло, Макабео и Парельяда.

Винодельня Jaume Serraбыла основана в 1943 году выдающимся энологом Жауме Серра Гуэль. Она располагается в доминасьоне Penedes, крупнейшей области виноградарства в Каталонии. Jaume Serra находится в средиземноморском прибрежном городе Vilanova y la Geltru, около 50 км к югу от Барселоны. Производство вина было начато в 1947 году. В 1984 году винодельня прошла процесс обновления, затем в 1997 году снова была модернизирована, после того, как семья Гарсия Карьонаприобрела ее в собственность. Все вина Жауме Серра выдерживаются в подземельях замка XVII века, на их счету несколько национальных и международных наград.
Игристое вино Covides  Maria Amoros  Brut Cava DO Ковидес  Мария Аморос Брют 750 мл
Быстрый просмотр
Белое игристое вино "Maria Amoros" Brut производят в винодельческой области Кава, в Каталонии. Для изготовления вина мастера используют отборный виноград трех сортов — Макабео, Чарелло и Парельяда. Аккуратно собранные гроздья подвергаются традиционному способу винификации, которая включает в себя двойную ферментацию. Весь процесс проходит под постоянном контролем виноделов и при фиксированной температуре. Длительное созревание брюта проходит в подвалах в Сан-Садурни-д'Анойя.
Игристое вино Covides  Maria Amoros  Brut Rosado  Cava DO Ковидес  Мария Аморос Брют Росадо 750 мл
Быстрый просмотр
Розовое игристое вино "Maria Amoros" Brut Rosado производят в винодельческой области Кава, в Каталонии. При изготовлении вина мастера используют виноград сорта Трепат. По окончании сбора ягоды подвергаются традиционной винификации. Ферментация проходит под строгим контролем и при постоянной температуре. Игристое вино приобретает свой необычный цвет в ходе непродолжительной мацерации.
Игристое вино BODEGA PARATO, CAVA SEMI SECO RESERVA Бодега Парато Кава Ресерва 2014 0,75 л
Быстрый просмотр
Шампанское Villa Conchi Cava Extra Brut Imperial  Вилла Кончи Кава Экстра Брют Империал 750 мл
Быстрый просмотр
Villa Conchi, Cava Extra Brut Imperial — самое сухое игристое вино из всей линейки Villa Conchi. Для его производства используются четыре сорта винограда — Чарелло, Макабео, Парельяда и Шардоне. Испанские сорта винограда придают вину утонченную кислотность и выразительность, а Шардоне — элегантность и фруктовость. Сбор урожая осуществляется вручную с конца августа до конца октября, пока виноград еще не полностью созрел, но обладает оптимальными характеристиками для производства кавы. Урожай собирают в ночные часы, чтобы избежать высоких температур и преждевременной ферментации. Ящики по 25-30 кг транспортируются в небольших прицепах, изготовленных из нержавеющей стали. Когда плоды достигают погреба, их охлаждают до температуры 10 °С, после чего измельчают и ферментируют (каждый сорт отдельно) при постоянной температуре 16 °С. Такой процесс позволяет сохранить первичные сортовые ароматы. По окончании ферментации происходит ассемблирование и добавление специально подобранных дрожжей. Для вторичного брожения бутылки помещаются в подвал с постоянной температурой 15-17 ºC. Вино выдерживается в бутылках в течение 20 месяцев, затем осадок дрожжевой осадок удаляется естественным путем.
Игристое Вино Torello 225 Brut Nature Gran Reserva Cava DO Торелло 225 Брют Натюр Гран Ресерва Кава 2013 750 мл
Быстрый просмотр
Игристое вино Garcia Carrion Arte Latino  Cava Seco  Гарсия Каррьон  Кава Артe Латино  750 мл
Быстрый просмотр
"Arte Latino" Cava Seco — изысканная игристая кава, которая производится на винодельне Jaume Serra. Винификация "Арте Латино" проходит в соответствии с традиционными методами, как в Шампани, но с использованием традиционных для региона Кава сортов винограда: Чарелло, Макабео и Парельяда.

Винодельня Jaume Serra была основана в 1943 году выдающимся энологом Жауме Серра Гуэль. Она располагается в доминасьоне Penedes, крупнейшей области виноградарства в Каталонии. Jaume Serra находится в средиземноморском прибрежном городе Vilanova y la Geltru, около 50 км к югу от Барселоны. Производство вина было начато в 1947 году. В 1984 году винодельня прошла процесс обновления, затем в 1997 году снова была модернизирована, после того, как семья Гарсия Карьона приобрела ее в собственность. Все вина Жауме Серра выдерживаются в подземельях замка XVII века, на их счету несколько национальных и международных наград.
Игристое вино Cavas Hill  Cava Rosе Gift Box  DO Кавас Хилл  Кава Розе в п/у 750 мл
Скидка
-0%
Быстрый просмотр
Артикул: 528803
Доступно
1 452 Р 1 450 Р
Доступно
CUVÉE 1887 ROSÉ BRUT  — розовая кава, произведенная  классическим методом шампанизации. Изготавливается из винограда сортов Гарнача и Монастрель.
Это игристое обладает цветом розовой черешни и фруктовым, структурированным вкусом. В аромате присутствуют ноты красных фруктов с тоном выдержки.
CUVÉE 1887 ROSÉ  BRUT станет идеальным сопровождением для холодных закусок, риса и десертов, а также отменной основой для разнообразных коктейлей. Подавайте охлажденной, при температуре +6°С/ +8°С
      
Подают в холодном виде в пределах от 6 ° C до 8 ° C, медленно охлаждая его в ведре со льдом или нижней части холодильника. Открыть бутылку за несколько минут перед подачей на стол и использовать высокий бокал из тонкого и прозрачного стекла (типа шампань или тюльпан).
Идеально подходит для коктейлей, холодных закусок, риса и десертов.
Игристое вино Roger Goulart Gran  Reserva Brut Cava DO Роже Гуляр Гран Резерва Брют 2011 750 мл
Быстрый просмотр
Roger Goulart, Reserva Brut, Cava DO — элегантная кава, созданная из винограда сортов Чарелло, Макабео и Парельяда. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Кава. Сбор урожая проводится в ночное время, на винодельне ягоды подвергаются ферментации строго контролируемой температуре. Выдерживается вино минимум 18 месяцев в старинных погребах винодельни на глубине 30 метров.

Винодельческое хозяйство Roger Goulart было основано в 1882 году в Пенедесе. На протяжении многих десятилетий виноделы компании производили каву из традиционных сортов винограда, придерживаясь древних традиций виноделия. Выдержка игристых вин проводится исключительно в старинных подземных подвалах, построенных в 1919 году. В июне 2017 года винодельня Roger Goulart стала частью корпорации CVNE.

Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Rioja Alta, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Rioja.

Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.
Шампанское Villa Conchi Cava Brut  Rose Вилла Кончи Кава Брют Розе 750 мл
Быстрый просмотр
Цвет:
Переливающийся нежно-розовый цвет с красивой игрой маленьких пузырьков
Аромат:
Яркий букет с тонкими ароматами красных ягод и тоном поджаренного хлеба
Вкус:
Нежный и округлый, с хорошей структурой
Тщательный отбор участков в Каталонии, которые защищены горой Мосеррат, - вот в чем главная особенность этой кавы. Цель виноделов состояла в том, чтобы сделать игристое вино в изящном стиле, и для этого в теплом климате Средиземноморья критически важна высота, ведь на более высоких участках прохладнее, особенно ночью. Эта особенность высотного климата позволяет получать ягоды с хорошей кислотностью. А использование Шардоне привносит в ассамбляж больше «фруктовости» и элегантности.

Урожай собирается ночью, чтобы избежать преждевременного брожения. Ягоды быстро доставляются на винодельню, тут же охлаждаются до 15С, чтобы в сусло из кожицы не попали танины, и подвергаются деликатному прессованию. После 9 дней брожения при 16С происходит розлив в бутылки с добавлением сахара и дрожжей. Таким образом запускается вторичное брожение в бутылке, во время которого бутылки помещаются в подвалы с температурой 15-17С. Там кава проводит не менее одного года, после чего дрожжевой осадок удаляется из бутылок.

Винодельческая компания Вилла Кончи была основана в 2009 году Хавьером Луисом де Галарета, виноделом, имя которого известно далеко за пределами Испании. Свое название компания получила в честь матери Галарета в знак сыновнего почтения и любви сеньоры Кончи к игристым винам. Хавьер Луис де Галарета представляет новое поколение испанских виноделов, производящих высококачественные вина, опираясь на винодельческие традиции и современные технологии. Место под виноградники выбиралось очень тщательно, ведь целью Галарета было производство игристых вин мирового уровня. В результате виноградники компании были разбиты в регионе Пенедес (Каталония) на высоте 250 метров над уровнем моря, где гора Монсеррат защищает их от неблагоприятного воздействия окружающей среды. Пенедес с давних времен считается одним из самых благоприятных регионов для производства кавы — испанских игристых вин.
+ Показать еще 12 Показано 12 товаров из 94
Информация на сайте носит ознакомительный характер. По всем вопросам законности предоставления информации обращайтесь на https://winehelp.ru/about/. Обращаем особое внимание, что информация размещена в полном соответствии с письмом ФАС РФ от 13.09.12 №АК/29977. Материалы сайта не являются рекламой и носят информационный характер.